梅花鹿鹿肉怎么做好吃，紅燒鹿肉做法！

梅花鹿鹿肉營養(yǎng)價值高，味道鮮美。但是很多人沒有吃過鹿肉，更不知道如何做鹿肉。梅花鹿鹿肉怎么做好吃呢？一般梅花鹿鹿肉可以燉著吃，可以炒著吃，也可以包餃子吃。今天鹿少爺家殺了一頭梅花鹿，于是自己做了紅燒鹿肉。那么今天鹿少爺就給大家介紹紅燒鹿肉的做法。

做紅燒鹿肉第一步就是把鹿肉切成薄片，然后將鹿肉用熱水焯一下，去掉血水之類的。在去掉血水時候，我們開始切辣椒，蔥，姜，蒜。準備好辣椒醬。

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然后梅花鹿鹿肉去掉血水后，我們盛出來。然后在鍋里放油，把辣椒醬放鍋里，然后姜蒜辣椒入鍋，翻炒后將鹿肉放鍋里翻炒一會，就可以了。

當然有些人不想鹿肉太老，可以先用雞蛋清或者淀粉研制一下。

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