吃鹿茸怎么吃鹿茸燉雞做法！

鹿茸燉雞是一種較常見的吃鹿茸的方法，那么，鹿茸如何燉雞？鹿茸燉雞的做法是什么？今兒，咱就來分享一些關于鹿茸燉雞的相關知識，讓大伙能更好的了解鹿茸燉雞。

【人參鹿茸雞湯】

配方：鹿茸25g，人參10g，雞腿肉150g，以及適量的開水。

步驟：1、雞腿去皮，砍成適量大小的塊；2、涼水下鍋焯掉血水再洗凈；3、紅參和鹿茸過一下清水即可；4、把焯好的雞腿肉放入燉盅內(nèi)；5、加入紅參和鹿茸；6、倒入開水適量；7、蓋上保鮮膜，上鍋燉三個小時以上即可食用！（免加鹽）

【冬蟲夏草鹿茸燉烏雞】

配方：烏雞半只，冬蟲夏草5g，鹿茸5g，油鹽適量，紅棗15個，黨芯15g，桂圓20g，豬展肉150g，姜片適量。

步驟：1、準備各種湯料：紅棗，鹿茸，桂圓，冬蟲夏草，黨芯。2、紅棗去核（這樣煲湯不會上火）。3、烏雞和豬展肉沖洗干凈。4、烏雞去皮（不要皮），這樣湯清淡不肥膩。5、肉類先進行飛水處理。6、撈起過冷河。7、冷水時放入燉盅，量水位，清水浸泡燉盅，大約到燉盅的五分之四處。8、將肉類加入到燉盅里。9、將紅棗、黨芯、桂圓、冬蟲夏草加入到燉盅里。10、加入幾片姜片。11、往燉盅里注滿飲用純凈水。12、加入少許花生油。13、鍋里的水燒開后，淋入少許冷水（讓水馬上停止沸騰），然后鋪放一條抹布。14、將燉盅放在布上。15、蓋上燉盅蓋。

【參茸烏雞湯】

配方：烏雞800g，鹿茸4片，洋參3個，枸杞適量，鹽適量，大棗適量。

步驟：1、準備好所有材料；2、烏雞摘凈毛和內(nèi)里，沖洗干凈，斬塊待用；3、烏雞塊焯水；4、將洋參切小塊，如果能切成薄片也可以；5、煲內(nèi)放入洋參和鹿茸，一次性注入適量的純凈水；6、下焯過水的烏雞；7、大火煮開，后改中小火慢煲一個鐘頭；8、下洗凈的枸杞子和紅棗

現(xiàn)在，大家應該知道吃鹿茸怎么吃了吧。當然鹿茸的吃法還有很多，但是鹿茸燉雞是比較常用的家庭滋補做法，大家可以嘗試一下自己按照介紹步驟做做鹿茸燉雞全家滋補一下。

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