一、什么是鹿角膠？
鹿角膠又名鹿膠、白膠，為鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿雄鹿已骨化的鹿角煎熬而成的膠塊，多在冬、春季加工。鹿角膠是扁方形快。黃棕色或紅棕色，半透明。質(zhì)脆，易碎，斷面光亮。氣微，味微甜。
二、鹿角膠的功效和作用
鹿角膠性溫，味甘咸，溫補(bǔ)肝腎，益精養(yǎng)血，具有補(bǔ)血、益精的功效，用于治療腎氣不足、虛勞羸瘦、腰痛、男子陽(yáng)痿、滑精、治血虛頭暈、腰膝酸冷、婦女子宮虛冷、帶下、崩漏等癥。《本草匯言》稱其為“壯元陽(yáng)，補(bǔ)血?dú)猓?，暖筋骨之藥也?！?/p>
三、鹿角膠的形成方法
先將鹿角鋸成小段，置水中浸漂，每日攪動(dòng)并換水1～2次，漂至水清取出，置鍋中煎取膠液，反復(fù)煎至膠質(zhì)盡出，角質(zhì)酥脆易碎為止。將煎出的膠液過(guò)濾合并靜置，再加入3%的黃酒和5%的冰糖，用文火濃縮成稠膏，倒入膠槽冷卻成形即成。
四、鹿角膠的食用方法有哪些？
直接服用：每次3-6克，以適量開(kāi)水溶化后服用
【方法一】
步驟一：粉碎鹿角膠
（1） 將鹿角膠打碎成粉。
（2） 用搗筒或布裹著鹿角膠塊，放在較堅(jiān)硬的臺(tái)面上，用錘子砸成碎末。
步驟二：鹿角膠沖服
（1） 取鹿角膠粉一調(diào)羹約3克置于口杯中（加入少許糖），邊加熱水邊攪拌，溶解后服用。
（2） 取鹿角膠粉一調(diào)羹用熱牛奶（或奶粉）溶化后服用。
【方法二】
步驟一：將鹿角膠放入開(kāi)水溶化。
步驟二：將熱牛奶加入溶化后的鹿角膠，加蜂蜜少許，攪拌后服用。
1、鹿角膠煲粥
原料：鹿角膠20克、粳米100克、生姜3片
制作方法：首先將粳米做成粥，在煮沸以后再加入鹿角膠、生姜同煮成粥。
效用說(shuō)明：具有補(bǔ)腎陽(yáng)，益精血的作用。對(duì)于男性陽(yáng)痿早泄、遺精、腰痛，婦女子宮虛冷、不孕、崩漏、帶下等癥。有較好的調(diào)理治療作用。
2、鹿角膠熟地湯
材料：鹿角膠15克、熟地50克、肉桂5克、白芥子10克、麻黃、姜各2克、生甘草6克。
制法：將所有配料放入砂鍋中，加水適量煎汁。
用法：每天服1劑。
功效：補(bǔ)腎虛、強(qiáng)筋骨；對(duì)血栓閉塞性脈管炎、鶴膝風(fēng)、陰疽等癥均有療效。
3、鹿角膠山藥粥
材料：鹿角膠6克敲碎、山藥粉20克、粳米60克。
制作：將上述各原料混合后，加適量水煮粥，待熟后加糖適量或不加糖，佐食。間歇食之。
功效：補(bǔ)腎陽(yáng)，生精血，利脾肺。對(duì)腎虧腰酸、體弱易咳、脾虛胃弱者有益。
4、紫河車鹿角膠粥
材料：鹿角膠15--20克、鮮紫河車l/3具、粳米100克、生姜3片、蔥、鹽適量。
制作：先煮粳米作粥。待沸后放入鹿角膠、紫河車塊、生姜、蔥白同煮為稀粥，加入鹽調(diào)味。
用法：每日l(shuí)--2次，溫?zé)岱?/p>
功效：補(bǔ)腎陽(yáng)，益精血。適用于腎氣不足所致的婦女子宮虛冷，不孕，崩漏，帶下。及陽(yáng)痿，早泄，遺精，腰痛等。
5、鹿角膠散
材料：鹿角膠60克(搗碎，炒令黃燥)、肉蓯蓉60克(酒浸一宿，刮去皺皮，炙干)、熟干地黃90克、黃耆45克(銼)、當(dāng)歸45克、麥門冬75克(去心，焙)、石斛30克(去根)、五味子30克。
用法：上藥搗細(xì)為散。每服6克，空腹時(shí)用生姜、大棗湯調(diào)下，溫酒下亦可。
功效：虛勞少氣，四肢羸瘦，周身無(wú)力，面色萎黃。
五、服用鹿角膠的注意事項(xiàng)
1、食用鹿角膠的時(shí)候要注意忌油膩食物。
2、糖尿病患者慎用，同時(shí)外感或?qū)崯醿?nèi)盛者不宜服用。
3、孕婦孕婦禁用鹿角膠，上火的人、感冒、發(fā)燒的也不要吃哦。
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