鹿茸是與人參齊名的珍貴藥材。它是鹿科動(dòng)物梅花鹿雄體未骨化而帶茸毛的幼角。鹿茸以質(zhì)嫩毛細(xì)、頂端豐富、茸體圓大、皮色油潤(rùn)、外圈無(wú)骨質(zhì)者為上品。主產(chǎn)于東北三省尤其以吉林省雙陽(yáng)梅花鹿為最多，因此東北鹿茸交易市場(chǎng)也在雙陽(yáng)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
鹿茸的功效作用非常大，鹿茸味甘、咸，性溫。入肝、腎二經(jīng)，具有壯腎陽(yáng)，補(bǔ)氣血，益精髓，強(qiáng)筋骨之功效。用于精虧血虛，眩暈耳鳴，耳聾，陽(yáng)痿滑精，腰膝酸軟，囟門(mén)不合等癥。
近年來(lái)還用于治療血小板減少癥、白細(xì)胞減少癥、再生障礙性貧血、慢性苯中毒引起的血液病等。鹿茸的藥用最早見(jiàn)載于漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品，謂其有“益氣強(qiáng)志，生齒不老”等功效。
現(xiàn)代醫(yī)藥研究表明，鹿茸內(nèi)含雌激素、脂肪酸、膽固醇、磷脂、雄茸膠脂、糖脂、硬骨素、蛋白質(zhì)及鈉、鈣、磷、鎂等成分。其藥理作用有：
1 強(qiáng)壯作用。它能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。
2 對(duì)心血管的作用。鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢，外周血管擴(kuò)張;中等劑量可使心收縮力加強(qiáng)，心率加快，心搏出量增加，對(duì)衰弱的心臟有明顯的強(qiáng)心作用。對(duì)心律不齊有調(diào)節(jié)作用，并使心臟收縮加強(qiáng)。
3 有性激素樣作用。動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)，用鹿茸酊作皮下注射，幾天后即見(jiàn)前列腺、精囊重量增加。
4 它能興奮離體腸管及子宮，增強(qiáng)腎臟的利尿功能。
中老年人更應(yīng)及早調(diào)理身體，鹿茸可以強(qiáng)筋骨，促進(jìn)新陳代謝作用，延緩衰老，降低上年紀(jì)后老人病的發(fā)病率。女性經(jīng)常服用，可延緩機(jī)體衰退，具有美容養(yǎng)顏功效，新鮮的鹿茸所含的大量有機(jī)成分和對(duì)人體有益生物微量元素也是最高的。
整根鮮鹿茸如何泡酒
最好選用梅花鹿鮮鹿茸作為泡藥酒用料，本草綱目載:梅花鹿鹿茸優(yōu)，馬鹿茸次之。
1，在每年6-8月采收期，現(xiàn)采下鮮鹿茸，經(jīng)消毒滅菌，現(xiàn)切成片，泡入藥酒，必須浸泡6個(gè)月服用方有效。冬季服用，每天服量20克，睡前服。
2，冷凍鮮鹿茸，必須解凍、消毒滅菌后，切片入酒。服量服法同上。
3，鮮鹿茸鮮酒，保全了60%鮮鹿茸活性物質(zhì)，適用體弱男女服用，是中國(guó)唯一滋陰壯陽(yáng)，男女共用名貴動(dòng)物藥材。
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