鹿茸是什么，鹿茸怎么吃補(bǔ)腎！

鹿茸是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的藥食同源食品，并且鹿茸是唯一能夠完全再生的哺乳動(dòng)物器官，每年周期性地脫落、完全再生長(zhǎng)，具有明顯的季節(jié)性。

鹿茸是公鹿頭部角柄上的附屬器官，并不是直接鹿頭上長(zhǎng)出來(lái)的。角柄也不是與生俱來(lái)的，當(dāng)鹿要進(jìn)入青春期時(shí)才開(kāi)始萌發(fā)。

早春，新生的鹿茸從角柄頂端上長(zhǎng)出來(lái)，在其表面包裹著一層柔軟的毛皮——茸皮。晚春和夏季是鹿茸的快速生長(zhǎng)期?；旧?5天時(shí)間就能長(zhǎng)成二杠鹿茸

秋天，鹿茸生長(zhǎng)結(jié)束。緊接著，鹿茸快速鈣化，茸皮開(kāi)始脫落。

冬天，裸露的骨質(zhì)鹿角已經(jīng)形成，這種狀況一直持續(xù)到來(lái)年的春天。骨質(zhì)鹿角脫落，觸發(fā)新一輪的鹿茸再生。

通常第一年長(zhǎng)出的鹿茸只有主干沒(méi)有眉枝，即初角茸。而后，逐年復(fù)雜化并且增大，直到壯年期趨于穩(wěn)定。然后，隨著茸鹿的衰老，鹿茸逐漸變小和簡(jiǎn)單。

鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強(qiáng)壯藥。

鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。

鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。

鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，具有免疫促進(jìn)劑的作用。

它能增加機(jī)體對(duì)外界的防御能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù)，從而起到強(qiáng)壯身體、抵抗衰老的作用。

我們平時(shí)吃鹿茸一般是煲湯或者鹿茸泡酒。很多人問(wèn)鹿茸能泡水喝嗎？答案是可以的，干鹿茸切片后可以泡水喝，最好是用鹿茸蠟片泡水喝。如果是鹿茸粉片泡水喝后然后嚼著吃掉不要扔了。鹿茸性溫，喝太多鹿茸泡水可能會(huì)引起上火等癥狀，一天用1至3克鹿茸研細(xì)末，一日分3次服用即可。

鹿茸可以研磨成粉末后直接用溫水沖服，這樣能讓鹿茸發(fā)揮較好的功效，也能讓鹿茸中的營(yíng)養(yǎng)成分被充分吸收；鹿茸還可以用來(lái)煮粥、泡酒和燉湯，在用鹿茸煮粥、泡酒、燉湯時(shí)，還可搭配適量的人參、枸杞等滋補(bǔ)的中藥，會(huì)有更好的滋補(bǔ)作用。

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